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wo es deftiger wird
Mit etwas Luft kommen noch dunkles Steinobst hinzu sowie kräutrige Anklänge von Salbei
Er passt sehr gut zu Salzmandeln und Hartkäse
Der Ertrag wird von Philippe Gimel bewusst sehr niedrig gehalten – es werden im Schnitt nur 15hl/ha geerntet
Perlage CANAH Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Spumante Brut 6er Staffel wo es deftiger wirdMit dem CANAH Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Spumante Brut rundet Perlage sein Spumante Segment mit einem wertigen Brut ab. Die selektiv handgelesenen Trauben werden nach der ersten Grung mittels der Charmat Methode ohne Zeitdruck lange zweitvergoren und gefllt. Der Perlage CANAH Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Spumante Brut zeigt sich mit verspielten Perlen in einem Strohgelb mit grnen Reflexen im Glas. An der Nase zeigt er sich mit
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